AOP Cru Classé de Provence
À Pignans, au pied de Notre-Dame-des-Anges, le DOMAINE DE RIMAURESQ, fondé à la fin du XIXe siècle, s’inscrit pleinement dans l’histoire viticole provençale.
Reconnu au sein des Crus Classés de Provence, il s’étend sur un terroir exceptionnel situé à 35 kilomètres de la mer Méditerranée.
Nichées sur les contreforts nord-ouest du massif des Maures, ses vignes bénéficient de sols variés : alluvions, grès, schistes rouges, galets roulés et d’une exposition idéale, permettant d’atteindre des maturités optimales tout en préservant l’acidité naturelle des raisins.
Cette alliance donne naissance à des vins élégants, alliant fraîcheur et équilibre, véritable signature du Domaine.
Le vignoble du DOMAINE DE RIMAURESQ, dont l’âge moyen des vignes est de 30 ans, repose sur des parcelles historiques plantées dès 1873, témoins d’un héritage viticole précieux et maîtrisé.
À RIMAURESQ, tous les vins, issus exclusivement de la propriété, reflètent avec fidélité la typicité des sols et la richesse aromatique des neuf cépages cultivés sur le domaine.
Dominant le vignoble, le sanctuaire de Notre-Dame-des-Anges, fondé en 517, veille avec sérénité sur ce paysage habité, où l’histoire et la vigne sont intimement liées.
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