Vignobles Gueissard

A force de travail, d'énergie et de détermination, Pauline créée en 2010 les Vignobles GUEISSARD.
Le rêve de produire son propre vin devient alors réalité !

2011 marque une nouvelle étape, avec la mise en bouteille de son premier millésime baptisé la "Cuvée G".
Elle porte encore aujourd'hui l'identité du Domaine GUEISSARD qui propose désormais six cuvées.

Au fil des années, Pauline saisie différentes opportunités d'étendre son terrain de jeu sur La Cadière d'Azur, Le Castellet, Saint-Anne d'Evenos et Le Beausset.

L'une des spécificités du Domaine GUEISSARD, ce sont ses nombreuses parcelles sur 30 hectares de vignes, aux terroirs très différents en termes de nature des sols, d'exposition et d'influences maritimes.

La conversion Bio a été lancée en 2023, mais cela n’a pas empêché Pauline depuis la création du domaine d’appliquer les méthodes culturales Bio, plus certaines techniques de biodynamie (mise en place depuis 3 ans d’un écosystème d’agroforesterie sur différents îlots parcellaires).